| Job Description |
Organisatie:
Dit restaurant in aanbouw (vroegere boerderij) is voorzien van een grote tuin en parking.
Aantal couverts : 80 cvts.
Aantal zitplaatsen tuin : 60 cts
Er is ook een kleine feestzaal voor 30 à 40 cts
Omgeving van het pand : rustig kader aan de rand van het Pajottenland.
Voorziene opening: tegen zomer 2010
Kandidaten zijn in de mogelijkheid om een eigen concept voor te stellen.
Functieomschrijving:
U hebt de volledige verantwoordelijkheid over de uitbating van het restaurant
U plant en coördineert evenementen. U maakt de nodige bestellingen, werft personeel aan en doet de nodige administratie
U bent het gewend de handen uit de mouwen te steken en u optimaal in te zetten
U zorgt voor een goede communicatie tussen het personeel en de klanten
De HACCP en andere wettelijke normen worden gerespecteerd
Profiel:
Bij voorkeur een koppel: 1 kok en 1 organisator
Eerlijk, betrouwbaar en harde werkers
Een commerciële ingesteldheid tegenover klanten en prospecten
Onafhankelijk kunnen werken als deel van een team
Ondernemend, creatief en proactief zijn
Kandidaten mogen bij interesse hun motivatie op papier zetten en hun visie van het concept schetsen. (Het concept blijft wel eigendom van de eigenaar)
Aanbod:
Een bedrijfsklaar concept zonder investering
Huurcontract op zelfstandige basis (maandelijkse huur)
Volledig ingerichte horecazaak
Appartement beschikbaar (boven het restaurant)
Uitbater mag zelf zijn leveranciers (brouwer) kiezen
Het is de bedoeling dat de toekomstige uitbaters zelf hun (keuken)inrichting mogen bepalen, wel rekening houdend met de visie van de eigenaars.
De aanleg van de tuin gebeurt door de eigenaar, het verdere onderhoud door de uitbater. |
